스미냑 길가다가 멋진 스시집을 발견해서 남편에게 양식도 현지식도 질리니 오늘 저녁에는 스시를 먹자고
살짝 운을 띄었더니 너무 좋아하는 남편의 모습을 보니
비록 내가 임신을 해서 날 생선을 먹지 못하지만
고생하는 남편을 위해 스시집에 가기로 했다.
남편은 초밥을 아주 아주 좋아한다.
일단 바다를 끼고 있는 발리라 생선이 신선할 것이고 그럼 스시가 기본은 할 것이라고 예상했다.
한국 블로그에는 스시집에 대한 정보가 많이 없었지만 직감을 믿고 저녁에 가보았다가 발리 최고의 맛집을 찾았다.
물론 스시를 좋아하는 우리 집두더지 부부의 주관적인 평가이다.
발리 스미냑 최고의 스시 맛집 카진 (Kajin)이다.
1층에는 철판요리집이 있고 2층이 스시집이다.
철판요리집은 유명해서 글이 많이 올라져있지만 스시집은 사람들이 잘 모르는 것 같았다.
안에 들어가 보면 테이블이 별로 없다.
이미 테이블은 만석이고 바에 2자리가 비어 있어 거기 앉았다.
생강차와 맥주를 주문했다.
써비스로 제공되는 나물?!
고소한 깨가 풍미를 더하는 데 집에서 먹는 나물을 세련되게 해석한 듯한 맛이다.
회샐러드이다. 회가 신선하고 새콤한 미역과 오이로 식욕을 자극하는 맛
느끼한 음식을 너무 많이 먹었던 터라 요 샐러드가 너무 좋았다.
연어요리
바게트에 크림치즈에 연어와 토마토를 올려주는 요리이다.
연어 샌드위치 생각하면 될 듯
위에 올려져 있는 것은 캐비어다.
삶은 콩!!!
소금을 뿌려 짭쪼름한 것이 계속 손이 간다.
활어회가 올려진 초밥과 익힌생선이나 고기가 올려진 초밥 이렇게 2 접시를 주문했다.
남편은 이미 카진의 요리에 푹 빠져 있었다.
그래서 따로 특수부위 회를 추가로 주문했다.
마지막 디저트인데
망고모찌 모양의 젤리 속에 부드러운 아이스크림이 있는 디저트였다.
이렇게 푸짐하게 먹고 나오면서
너무 맛있다며 내일 저녁도 카진에 가서 먹기로 했다.
그리고 그 다음날 다시 찾아갔다.
매니저님과 요리사님들이 반갑게 맞이해주셨다.
먼저 나오는 나물!! ㅎㅎㅎ
물과 빈땅맥주를 주문했다.
에비앙은 아니지만 발리에서 물맛 좋은 곳의 물인지
호텔에서 무료로 주는 물과는 물맛이 달랐다.
두부 샐러드이다.
전에 먹었던 샐러드에 회 대신 튀긴 두부가 들어가는 요리다.
찹쌀을 묻혀 튀긴 두부의 식감이 재미있다.
소금뿌린 삶은 콩
남편은 이 요리가 맛있었는지 한국에서도 해달라고 하는데 이게 무슨 콩인지 모르겠다.
생선구이인데
생선도 신선했고 굽는 기술이 돋보였던 요리였다.
살은 쫄깃하고 껍질은 바삭했다.
모듬회를 주문했다.
나는 먹지 못했는데 남편말로는 회는 신선하지만
쫄깃함이 한국 활어회를 따라가지 못한다고 한다.
어제 초밥이 맛있어 가장 비싼 초밥을 주문했는데
갯수와 종류는 비슷했는데 플레이팅만 달리했다.
어제처럼 따로 주문하는 것이 좋을 듯했다.
그리고 디저트를 주문했다.
망고모찌다저트, 치즈케잌, 그리고 녹차 아이스크림 3가지 디저트가 남았는데
치츠케잌이랑 녹차 아이스크림 2개를 주문했지만 치즈케잌은 다 떨어졌단다.
그리고 망고디저트도 하나 남았다며 어떻게 할거냐 물어보길래 그냥 녹차 아이스크림을 달라고 했다.
훌륭한 디저트였다.
아이스크림만 나올줄 알았는데
단백한 팥과 찹쌀당고와 함께 나왔다.
눈도 즐겁고 입도 즐겁고
아주 만족스러운 저녁이였다.
스미냑 거리에 카진 일식집 강추합니다.
저렇게 먹어도 우리나라보다 훨씬 쌉니다.